《 亞?和?說 茶 》
?
通俗易懂的語言
清晰嚴謹?shù)乃悸?/span>
精微實用的經(jīng)驗
盡在《亞和說茶》
?
從命名、分類、茶類特征、
茶樹形態(tài)、制茶、審評等等
講述茶葉一生的故事
?
時間：6月5號晚上7:30—9:00
地點：昆明市雄達茶城莽枝路3號 茶業(yè)復(fù)興二樓
報名微信：cmeng150199
?
?
徐亞和老師簡介：
1984年7月～1998年3月，在臨滄地區(qū)農(nóng)校任教，任茶果教研組負責(zé)人，茶學(xué)講師。先后在省、地刊物發(fā)表論文十余篇。1998-2004年，借調(diào)云南省農(nóng)業(yè)廳昆明花園茶廠，任廠長。1999～2002年創(chuàng)辦“云南茶葉信息港”，與深圳NDN公司合作，首次踐行了茶葉電商運營方式。
?
2005年，成立昆明古道緣茶廠（后更名為昆明徐亞和茶業(yè)有限公司）。
2016年至今，開辟《亞和說茶》自媒體茶學(xué)知識系列講座,，播出九十六期，收聽人次達十余萬次。
2007年至今，先后兼任云南民族茶文化研究會副會長、專家委員會主任等職。現(xiàn)任中國茶葉流通協(xié)會理事、云南省茶葉流通協(xié)會副會長、專家組成員。
?
出版作品：《解讀普洱——最新普洱茶百問百答》《中國普洱茶文化大觀》《石介茶》《古茶樹的訴說——云南古茶樹保護知識讀本》《亞和說茶》
?
《亞和說茶》簡介：
?
本書解密茶樹原生狀態(tài)對茶葉品質(zhì)的影響。披露普洱茶、滇紅功夫茶、紅碎茶的精制篩分篩網(wǎng)配置組合。詮釋了茶葉歸堆與小樣分析對生產(chǎn)經(jīng)營的重大意義。揭示了熏香茶、速溶茶、罐裝茶的技術(shù)奧秘。提出普洱茶中期茶、老茶的鑒定方法和技巧。發(fā)布了茶葉審評品鑒及檢驗鑒定的學(xué)術(shù)體系。全面介紹了紅茶、綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶的品鑒方式。
這是一本集茶學(xué)歷史、茶學(xué)理論、使用技術(shù)、實戰(zhàn)經(jīng)驗于一體的“干貨”滿滿的識茶之書。
出版社：云南科技出版社
出版日期：2018年12月
